Shahi poha Recipe

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• तैयारी का समय
  10
  मिनट
• पकाने का समय
  10
  मिनट
• पर्याप्त
  3
  लोग
• • २ कप भिगोया हुआ पोहा
  • २ बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ प्याज
  • १/२ कप बारीक कटी हुई लाल, हरी, पीली शिमला मिर्च
  • २ बड़े चम्मच बारीक कटी हुई बंदगोभी
  • १/४ कप बारीक कटी हुई पर्पल गोभी
  • १ छोटी चम्मच राई
  • १ छोटी चम्मच हल्दी पाउडर
  • नमक स्वादानुसार
  • १ बड़ा चम्मच शक्कर
  • २ छोटी चम्मच नींबू का रस
  • ८ से १० काजू
  • ५ से ७ बादाम
  • १ बड़ा चम्मच किशमिश
  • ८ से १० करी पत्ता
  • १ चुटकी हींग
  • २ बड़े चम्मच तेल
  • १ छोटी चम्मच पिसी हुई अदरक हरी मिर्च
  • १ बड़ा चम्मच बारीक कटी हुई धनिया पत्ती

  शाही पोहा बनाने की विधि ( Shahi poha Recipe Banane Ki Vidhi Hindi Me )

  1. सबसे पहले एक कड़ाई में तेल गर्म करें​।
  2. अब काजू-बादाम, किशमिश को सुनहरा होने तक भून कर निकाल लिजिए।
  3. अब उसी तेल में राई करी पत्ता, पीसा हुआ अदरक,हरी मिर्च ,हींग का तड़का देकर सारी सब्जियों को १ मिनट तक पकाएं।
  4. अब सामग्री में दिए गए सारे मसाले डालकर अच्छी तरह मिला लें।
  5. भिगोया हुआ पोहा डालकर अच्छी तरह मिला लिजिए।
  6. अब तले हुए काजू-बादाम, किशमिश ,डालकर अच्छी तरह मिला लिजिए
  7. ढक्कन लगाकर २ मिनट पकाएं।
  8. गैस बंद करके धनिया पत्ती डालकर अच्छी तरह मिला लिजिए।
  9. शाही पोहा तैयार है, गर्म गर्म परोसें।